京野菜とは、京都府内で栽培された伝統野菜をいいます。京野菜には、「京の伝統野菜」が35種類、「伝統野菜に準じる野菜」が3種類、「現存しないもの」が2種類の合計40種類があります。
京野菜の歴史
京都では、平安建都以来、精進料理や懐石料理など独自の食文化をはぐくんできました。一方で、京都は、地理的に海から遠かったので食生活は菜食が中心でした。
その中で生み出された野菜が、京野菜です。京野菜は、ビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養成分が一般の品種に比べて多く栄養が豊富であることが明らかになっています。
ブランド京野菜一覧
ブランド京野菜とは、京都府内の農産物の中から特に、優れた品質が保証され、一定の生産量があって市場流通が可能なもので京都府の外郭団体「社団法人 京のふるさと産品価格流通安全協会（京のふるさと産品協会）」が認証したものをいいます。
聖護院だいこん
京みず菜
京壬生菜
賀茂なす
京山科なす		 伏見とうがらし
えびいも
堀川ごぼう
九条ねぎ
京たけのこ		 万願寺とうがらし
花菜
紫ずきん
金時にんじん
鹿ヶ谷かぼちゃ		 やまのいも
聖護院かぶ
京こかぶ
くわい



京都府発
人気の高い京野菜を使った　風味豊かな京野菜カレー


野菜の味を生かした、風味豊かなレトルトカレーです。京都府発　人気の高い京野菜を使った　風味豊かな京野菜カレー

京都の独特な気候と良質な土が育てた京野菜は、野菜が強い個性を持っていた時代の風味と濃厚な味わいがあります。京野菜の味を生かした風味豊かなレトルトカレーです。


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